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Comidas Peruanas

¿Cuales son los Platos Típicos de la Sierra Peruana? Aquí una lista gráfica de las comidas peruanas de la sierra

Los platos típicos de la sierra peruana no son solo imágenes que se pueden ver en papel o pantallas de publicidad. Cada uno de estos platos típicos de la sierra tienen una historia que los hace únicos en todo el Perú y todas las gastronomías a nivel mundial.

Comidas típicas de la Sierra Peruana

Si eres nuevo por nuestro blog de comidas peruanas. Estás cordialmente invitado a leer, preparar y compartir cada una de estas ricas comidas típicas de la sierra peruana. Conoce sus mas grandes secretos y tips para conseguir una exquisita preparación. Recetas de platos típicos de la sierra peruana.

helado casero de queso fresco

Queso Helado

sanguito receta peruana casera

Sanguito Peruano

receta bienmesabe peruano

Bienmesabe

frejol colado receta peruana casera un dulces facil del peru

Fréjol Colado

imagen receta dulce de quinua casera paso a paso dulces peruanos

Dulce de Quinua

Nombres de comidas peruanas de la sierra

Necesitas conocer los nombres de las comidas típicas y populares de la sierra peruana, ya sea para tus trabajos o preparar alguna de ellas para una ocasión especial. En el siguiente apartado tienes una lista muy completa. Estás en el mejor sitio web. Suerte.

  • Humitas
  • Trucha frita
  • Pachamanca
  • Caldo de cabeza de cordero
  • Patasca o mondongo
  • Lengua guisada
  • Shámbar
  • Cuy colorado
  • Ocopa
  • Carnero al palo
  • Papa la huancaína
  • Chupe verde o yaccochupe
  • Chicharrón de chancho
  • Llapingachos

Muchas de las recetas que aquí has visto y leído son muy reconocidas en países de otros continentes. Todas son muy sencillas de preparar y ese es uno de los principales motivos por el que tienen un gran espacio en la gastronomía mundial. Puedes conocer mas comidas típicas tanto de la costa y selva del Perú. Solo debes seguir este enlace.

Datos gastronómicos de la comida andina peruana

En la mayor parte de los Andes peruanos, el maíz se suele utilizar para preparar la mayoría de los platos. Entre los principales platos que mas destacan son:

Las muy suculentas sopas, exquisitos chupes, y una surtida lista de postres, los mismos que se preparan a  base de maíz. Y para cerrar con broche de oro, los plato a base de carnes. Aquellos que se preparan con carne de res,  oveja, cui, y otras mas.

Para dichas preparaciones se utilizan en su mayoría ingredientes propios de esta región, y otros de la costa y selva, lo que da como resultado una majestuosidad para el paladar.

Conclusión

Para  muchos de estos platos la tradición es cocinarlos en ollas de barro, y utilizan fogón con troncos de leña. Sumado a ello un amor por la cocina. En estos platos se puede disfrutar no solo de sabores, también de esencia y nutrientes muy saludables. Cocinar la comida de la sierra con leña y ollas de barro, es el mas grande secreto de su exquisito sabor.

Referencias

Este articulo ha sido redactado por uno de nuestros colaboradores, para lo cual se ha basado en algunos de muchos blogs que podemos encontrar en el internet. Luego de haber leído y analizado para compartir contigo querido lector. Y estas son las principales fuentes de información utilizada.

  • https://www.viajejet.com/platos-tipicos-de-la-sierra/
  • https://peru.info/es-pe/gastronomia/noticias/2/13/gastronomia-de-la-sierra-peruana
  • https://www.viajejet.com/platos-tipicos-de-la-sierra/platos-tipicos-de-la-sierra-peruana/
  • https://www.lifeder.com/comidas-tipicas-sierra-peruana/
  • http://degustaperuano.blogspot.com/2017/01/10-platos-tipicos-de-la-sierra-peruana.html
  • http://saborysazon.blogspot.com/2013/02/comida-de-la-sierra-peruana.html
  • http://www.somosperu.org.pe/prueba-la-deliciosa-gastronomia-de-la-sierra-peruana/
  • http://comidatipicade.net/sierra-peru/
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