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Comidas Peruanas

Pie de Limón

pie de limon peruano receta casera facil

Este delicioso y exquisito pie o pay de limón es muy fácil de preparar y queda mas que delicioso. … También puedes hacer uso de galletas sin gluten y conseguirás un rico dulce y al paladar de las personas adictos a los postres.

Receta casera Pie de limón

La muy pedida y amada por muchos peruanos y en los que me incluyo. El pie de limón es un postre que tiene tradición no solo en el Perú sino también en cada hogar. En casa de mis abuelos se prepara cada sábado en reunión familiar. Y disfrutamos todos, de la buena compañía familiar con nuestra porción de pie de limón, el cual lo preparamos todos.

Ingredientes

Los ingredientes son en su mayoría todos fáciles de conseguir. Y a continuación te los comparto.

  • 250 gramos galleta de vainilla
  • 200 gramos mantequilla sin sal
  • 3 huevos
  • 1 lata leche condensada
  • 175 gramos azúcar
  • 3 cditas azúcar impalpable
  • 5 unid limón

Preparación

Estos son los pasos que debemos seguir para preparar nuestro rico pie de limon. Luego podremos pasar un hermoso tiempo acompañado de nuestro ser querido.

  1. Moler o chancar las galletas hasta conseguir la textura de la harina, agregue la mantequilla, azúcar impalpable y colocar todo en un molde.
  2. Mezclar las yemas de huevos con la leche condensada y el jugo de limón. Agregar en el molde elegido y llevar al horno por un tiempo promedio de 20 a 30 minutos.
  3. Bata las tres claras hasta conseguir el punto nieve, agregar el azúcar suavemente en forma de lluvia.
  4. Cumplido el tiempo en el horno, retirar y dejar enfriar 10 minutos, ahora colocar la preparación anterior encima y volver a llevar nuevamente al horno durante 15 minutos mas.
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