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Comidas Peruanas

Mazamorra de sémola

receta mazamorra de semola

Para prepara una rica mazamorra de sémola al puro estilo casero es tan rápido y una de las recetas más económicas que puedes hacer. Perfecta para bebés, niños y adultos. Ideal para servir como postre en la hora del almuerzo.

Receta casera mazamorra de sémola al estilo peruano

La sémola tiene una apariencia a la harina, la principal diferencia es que esta es mucho mas finita. Es muy utilizada en casi todas las comidas a nivel mundial; pero las madres acostumbran a usarla para, papillas de sus bebes, sopas y más. Hoy te compartiré un manera de usarla para hacer un rico postre que se puede compartir con amigos o una cita especial con tu pareja.

Información de la receta:

Calorías: 123 kcal
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo Cocción: 25 min

Ingredientes

Los ingredientes a utilizar en su totalidad los podemos encontrar en nuestra cocina andina

  • 250 g sémola
  • 170 ml leche
  • 06 tazas agua
  • Canela y clavo
  • 07 cucharadas azúcar
  • Canela en polvo

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Preparación

La preparación de la mazamorra de sémola es la mas fácil de todos los postres peruanos. Veamos…

  1. Hervir agua con canela y clavo.
  2. Disolver la sémola con movimiento constantes, hasta que no quede ningún grumo.
  3. Añadir la leche y seguir removiendo, para que no se pegue y se ahúme.
  4. Dejar enfriar para llevar a la refrigeradora o servir caliente.
  5. Servir y añadir la canela en polvo.

Tips de la receta

El principal tip de esta receta es; que al momento de disolver la sémola debes utilizar mitad de agua tibia y mitad de agua fría, a medida que vas agregando la sémola ir moviendo constantemente.

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Como servir la mazamorra de sémola

Para servir este rico postre no hace falta ser un experto en la presentación de platos o dulces. Solo hace falta dejar volar nuestra imaginación y servir a como mejor gustes.

Para decorar la presentación puedes hacer un licuado de moras con leche, esto debe quedar bien consistente, no debe quedar liquido. Decorar con dos o tres moras en el centro y disfrutar.

Este postre puede ser servido tanto helado como caliente, es perfecto para verano e invierno.

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