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Comidas Peruanas

Dulce de Melocoton

dulce de melocoton receta peruana casera

Como se prepara el dulce de melocotón? Y también conocido como Postre de Melocoton. Tranquila(o) todo postre o dulce tiene su secreto para conseguir una exquisita preparación, quédate hasta el final y juntos prepararemos la rica mermelada de melocotón. También es conocido como: melocotones en almíbar, mazamorra de melocotón, dulce de durazno y dulce de calabaza melona.

Receta del dulce de melocotón Casero

El nombre puede variar; pero el sabor sigue siendo el mismo. En unos casos también puede ser un poco diferente la preparación. Debido a que integran otros ingredientes.

Ingredientes que necesitaremos para realizar la preparación paso a paso. Preparar dulces de frutas es una cosa de nunca acabar, ya que las frutas se adaptan muy bien a cada postre, ya sean estos fríos, tibios o calientes.

Ingredientes

Hoy como sabrás te comparto la receta de DULCE DE MELOCOTÓN. Y a continuación sus ingredientes para que sea una de tus favoritas.

  • 1 kg Melocotones
  • 620 gr Azúcar blanca
  • Canela 3 astillas
  • Ácido cítrico o de preferencia jugo de limón
  • Agua

Preparación

Los pasos para preparar el dulce de melocotón están basado en el postre de la región Ancash. Puede que haya ciertas discrepancias pero sigue siendo el mismo postre.

  • 1-Lavar y pelar los melocotones, luego los cortaremos en cruz para tener 4 mitades. Y retiramos las semillas.
  • 2-En una olla y de preferencia que sea de fierro, los llevamos a la hornilla.
  • 3-Agregamos el azúcar y la canela, dejamos que hierva para agregar los melocotones.
  • A medida que van hirviendo debemos agrear mas azúcar de a pocos. La cantidad de azúcar va a depender de tu gusto.
  • 4-Con una cuchara de madera vamos dando vueltas a los melocotones para que se disuelva el azúcar.
  • 5-Unas vez cocinados dejamos enfriar por al menos 30 minutos.
  • 6-Servir con yogurt natural o procesado.
Receta Relacionada:   Dulce de Quinua

¿Qué propiedades tiene el melocotón?

  • Por cada 100 gr de melocotón estamos consumiendo 35 kcal
  • En 100 gr de melocotón estamos ingiriendo 89 gr de agua, el 1.5 es fibra, y el 0.5 de proteína vegetal.
  • El contenido o consumo de grasa es 0%.

Los melocotones contienen las siguientes vitaminas

  • vitamina C
  • vitamina E
  • Niacina o B3
  • Ácido fólico o B9.
  • Riboflavina o B2.
  • Tiamina o B1.
  • Piridoxina o B6.
  • Vitamina A (caroteno) .

Que minerales nos aporta el consumo de melocotón?

  • Potasio.
  • Fósforo.
  • Magnesio.
  • Calcio.
  • Sodio.
  • Hierro.
  • Zinc.
  • Yodo.
  • Selenio.

Porque y para que debemos consumir los melocotones

La fruta de melocotón también forma parte de los remedios naturales para tratar ciertas enfermedades, y te comparto a continuación.

  • Para la diabetes.
  • Para el estreñimiento.
  • Para la tensión alta.
  • Para la vista.
  • Para mejorar las defensas.
  • Para la piel, uñas y cabello.
  • Para las varices.
  • Para la anemia ferropénica y la fatiga.
  • Para digestiones pesadas.

Con todos estos datos compartidos espero haberte ayudado y brindado tanto una rica receta para preparar la mermelada de melocotones, así como inflacionario valiosa para consumirlos a diario para prevenir algunas enfermedades.

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