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Comidas Peruanas

Comidas Típicas de Tumbes

La gastronomía de Tumbes también conocida como los mejores platos típicos exóticos, en su mayoría son preparados con el principal ingrediente que es el pescado entre sus distintas variedades las más comunes son; corvina, mero, pez espada, lenguado.

Principales comidas típicas de Tumbes y sus ingredientes

Además de ello otros mariscos que forman parte fundamental de cada plato exótico de esta ciudad. Los mariscos que te mencionaré a continuación son algunos de los que se utilizan; cangrejos, conchas negras, langostinos y calamares. La comida de Tumbes destaca más que todo por los platos que se preparan a base de los ingredientes arriba mencionados.

receta casera albondigas de cangrejo

Albóndigas de Cangrejo

Arroz con Mariscos

Ceviche de mariscos tumbesino

Ceviche de Mariscos

receta caldo de bolas peruano

Caldo de Bolas

chilcano de pescado peruano propiedades

Chilcano de Pescado

fotos de locro de zapallo peruano

Locro de Zapallo

Los platillos más comunes son; el ceviche de conchas negras, el arroz con mariscos, el chicharrón de pescado, ceviche de pescado con mariscos, el sudado de pescado, la exquisita parihuela. Otros platillos más populares criollos de la ciudad están; caldo de bolas arroz con mariscos y el tiradito de pescado.

Platos típicos de Tumbes sus ingredientes y preparación

Para conocer la manera de cómo se prepara cada uno de estos platillos antes mencionados y qué ingredientes vamos a utilizar te invito a dar clic a la imagen o el nombre de cada receta que es tarea a continuación. Así mismo te comparto una extensa galería fotos para que puedas deleitar tu mirada.

  • Ceviche de conchas negras
  • Chicharrón de pescado
  • Enrollado de mero
  • Caldo de bolas
  • Ceviche de pescado y mariscos
  • Arroz con mariscos
  • Sudado de pescado
  • Majarisco tumbesino
  • Parihuela
  • Albóndigas de pulpa de cangrejo

Otros platos populares de la ciudad de Tumbes

Tumbes es un departamento donde los mariscos siempre están presentes en las comidas, y son muchos los platos que se pueden preparar con ellos. A continuación otros platos que se están volviendo muy conocidos en todo Tumbes, tanto por sus ciudadanos como por los turistas.

  • Carapachos de cangrejos rellenos
  • Arroz con conchas negras
  • Arroz a los esteros de Tumbes
  • Chupe de cangrejo
  • Majao
  • Cangrejos a la Tumbesina
  • Conchas negras asadas
  • Los chicharrones de calamar
  • Chilcano de pescado

Cada receta que te he compartido líneas arriba tienen su propia historia, sus propios secretos, tips culinarios y cada uno es un mundo diferente, lo que las convierte en una verdadera algarabía al momento de comerlas y una majestuosidad al momento de prepararlas; Sin duda alguna que la ciudad de Tumbes es muy privilegiada al estar ubicada en una área donde abunda y se producen langostinos y conchas cangrejos y toda clase de pescado.

Sumándole a ello la diversidad agrícola que la convierte a esta bella ciudad tropical fronteriza con el Ecuador, en una de las más visitadas durante todo el año por sus múltiples bondades, como son sus playas sus atractivos turísticos de campo, sus hoteles, sus centros comerciales. Si estás de visita en Tumbes serás bien recibido.

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